Etkileşime Geçti
Tecrübe
İstanbul / Kadıköy
10 Yıllık Tecrübe
Verdiği Dersler: Verdiği Dersler Aşçılık - Gastronomi
Yeditepe Üniversitesi / Yeditepe Üniversitesi Ticari Bilimler Fakültesi / Turizm ve Otel İşletmeciliği (Fakülte)(Tam Burslu) -
Yemek yapmayı bir tutku değil, bir sanat olarak gören ve her tabağa bir hikâye sığdırmaya çalışan 15 yıllık profesyonel sous chefiyim
60 Dakikalık Ders
Hakkımda
Merhaba! Ben Kemal, profesyonel bir aşçıyım. Yaklaşık 15 yıldır mutfaklarda çalışıyorum; otel mutfaklarından butik restoranlara, sokak lezzetlerinden dünya mutfaklarına kadar geniş bir yelpazede deneyim kazandım.Şimdi bu birikimi paylaşma zamanı! Size sadece tarif vermekle kalmayacağım; malzeme seçimi, pişirme teknikleri, sunum incelikleri ve mutfakta zaman yönetimi gibi profesyonel mutfak sırlarını da aktaracağım. Hangi seviyede olursanız olun, birlikte keyifli ve öğretici bir yolculuk yapacağız…Hazırsanız, önlüğü takın – mutfakta buluşalım….
Neden Benden Ders Almalısınız?
Kariyer Desteği (Profesyonel Hedefi Olanlara)
İsteğe Bağlı Olarak Evde veya Online Eğitim Seçeneği
Ders Dışı İletişim ve Destek
Temel Tekniklerden Dünya Mutfaklarına
Uygulamalı Eğitim – Birebir Pratik
Kişiye Özel Eğitim Programı
Grup indirimi
Öğretmeyi birşeyler paylaşmayı seviyorum yanlış olan şeylerin doğruluğuna inandırmak için özellikle ders vermek istedim. Özel ders vermemin sebebi, bireyin ihtiyaçlarına tamamen odaklanabilmek ve onun gelişimini adım adım desteklemek. Herkesin aynı kalıpta öğrenemeyeceğini biliyorum; bu yüzden aşçılığı hem teknik hem de yaratıcı yönleriyle kişisel olarak aktarmayı tercih ediyorum.
- Temel mutfak eğitimi, pişirme teknikleri, dünya mutfakları ve tabak sunumu konularında uzmanlaştım.
- Hem birebir hem grup derslerinde, farklı seviyelerdeki öğrencilerle çalıştım.
- Öğrencilerim arasında bugün kendi işletmesini kuranlar ve profesyonel mutfaklarda çalışanlar bulunuyor.
Size sadece yemek yapmayı değil, bir şef gibi düşünmeyi, organize olmayı ve mutfakta yaratıcı, özgüvenli hareket etmeyi kazandırabilirim.Size yemek yapmayı öğretmekten öte, mutfağı tanımayı, teknikleri doğru kullanmayı ve kendi tarzınızı oluşturmayı kazandırırım. Hedefiniz ne olursa olsun, sizi bir adım öteye taşıyacak donanımı birlikte inşa ederiz.
Eğitmen Olarak Yaklaşımım
- Uygulamalı öğrenme
- Öğrenciye göre tempo
- Hedef odaklı gelişim
Uzmanlık Alanlarım
- Temel mutfak teknikleri
- Türk mutfağı / Dünya mutfağı
- Tabaklama ve sunum
- Profesyonel mutfak disiplini
Eğitimlerimde Önceliklerim
- Pratik uygulama
- Hijyen ve mutfak düzeni
- Malzeme bilgisi ve verimli kullanım
- Yaratıcılığı teşvik etmek
Neden Benimle Çalışmalısınız?
- Gerçek mutfak tecrübesi
- Sabırlı ve yapıcı yaklaşım
- Öğrencinin gelişimine odaklı birebir destek
- Eğitimi keyifli ve verimli hale getirme tutkusu
15 yıllık bir mutfak deneyimim ve hijyen belgesi sertifkası iş yeri açma belgesi sertifkası Usta öğretici belgesi serfifkam mevcut
Ders Öncesi Planlama (Olmazsa Olmaz)
Ders Açılışı (10-15 dakika) – Teorik Bilgilendirme Demonstrasyon – Uygulama Öncesi Gösterim (15-20 dakika)
Öğrencinin Uygulaması (30-60 dakika)
Sunum ve Değerlendirme (15-20 dakika)
Ders Kapanışı (5-10 dakika) – Özet ve Geri Bildirim
Hedefini Belirle
Doğru Eğitmeni Seç
Ders İçeriğini ve Programı Netleştir
Uygulamalı Öğrenmeye Odaklan
Not Al ve Kaydet
Soru Sormaktan Çekinme
Evde Tekrar Yap
Bütçeni ve Zamanını Planla
Ek Kaynaklardan Faydalan
Geri Bildirim Al ve Gelişime Açık Ol
Ders Verdiği Konumlar
Verdiği Ders ve Saat Ücretleri
Online : 500.00₺ | Yüzyüze : 600.00₺
Online : 500.00₺ | Yüzyüze : 800.00₺
Değerlendirme (0)
Yorum ve Referanslar (0)
Kemal Öğretmen Hakkındaki Görüşlerinizi Yazın
60 Dakikalık Ders
0 Değerlendirme
0 Değerlendirme